Receta de Tortilla jamón y foie

Ingredientes:

3 Patatas grandes
4 huevos
1 rodaja de foie
4 lonchas de Jamón
Aceite Oliva
Sal

Elaboración:

Hacer la misma mezcla que la de tortilla de patatas
(Freímos con aceite o cocemos en el micro con el film durante 15 minutos las patatas).

Batimos los 4 huevos e incorporamos las patatas.

Volcamos la mitad de la mezcla en una sartén mediana que esté caliente, añadimos el foie por la superficie de la tortilla, agregamos las lonchas de jamón. Rápidamente agregamos la mezcla del bol.

Dejamos la tortilla a fuego medio 5 minutos y damos la vuelta. cocemos 5 minutos más y listo.