Receta de Sopa de melón con jamón ibérico

Ingredientes:

1/2 mélon amarillo (puede ser piel de sapo o cualquier otro)

1/2 brick de nata

4 lonchas de jamón ibérico (al gusto)

Albahaca o menta (opcional)

Aceite oliva

Elaboración:

Pelar el melón y cortarlo en cuadrados. como se va a triturar en la batidora no importa el tamaño.

Añadir la nata al vaso de la batidora junto con un par de hojas de menta o albahaca.

Añadir el melón en trocitos y triturar todo bién.

Cuando esté todo bien triturado, se pasa por el chino y se mete en el frigorífico 30 minutos.

Antes de servir el melón, picar fino el jamón y pasarlo unos minutos por la plancha para que quede crujiente.

Servir el melón y añadir el jamón a la plancha. También podemos meter el jamón envuelto en una servilleta unos segundos en el microondas para que quede crujiente.

Video Receta:

Aquí dejo una receta muy similar del famoso cocinero karlos arguiñano.

¿Sabías que...?

-El melón es una fruta de verano compuesta por un 90% de agua, vitaminas y minerales.

-El melón es rico en vitaminas A y E.

-Tiene componentes que pueden ayudar a prevenir enfermedades como son el estreñimiento, manchas   en la piel, reumatismo...

-El melón tiene componentes que ayudan a tonificar y suavizar la piel y es ideal para adelgazar y dormir mejor.